Корейская Закуска Маринованные Баклажаны Рецепт Pickled Eggplant Side Dish Recipe

For English scroll down!!! Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎 💖Буду очень рада видеть фото ваших кулинарных творений по моим рецептам, можете отправлять мне фото в личку на мой Инстаграм @ellis_jung ========== S O C I A L ВКонтакте: Instagram: @ellis_jung TO SUPPORT THE CHANNEL|ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА DONATE: EMAIL/COLLABORATION: ellisjung@ 👩L I N K S Читайте мои статьи на Яндекс Дзен: 👩🍳Маринованные Баклажаны по-корейски (가지말이 장아찌) Ингредиенты: баклажаны 3 шт. морковь 1 шт. огурец 1 шт. соль Маринад: сахар 3 ст.л. соевый соус 3 ст.л. уксус 75 мл мирин (рисовое вино) 50 мл вода 125 мл Способ приготовления: 1) Нарежьте баклажаны вдоль по форме кусками около 8 мм толщиной. Посыпьте их солью сложив друг на друга и настаивайте 30 минут. Затем аккуратно отожмите из баклажанов воду. 2) Нарежьте морковь и огурец, как можно более тонкими и длинными полосками (соломкой). Посолите их и настаивайт