Guest
Украсить кулич на Пасху можно необычным способом при помощи узорной скалки Текстурра. Из видео вы узнаете как сделать сахарную массу и нанести на нее красивый пасхальный узор, который легко переносит на верхушку кулича. 🛒 Для заказа переходите в наш интернет-магазин по ссылке: -------------------------------- Ингредиенты: * маршмеллоу - 100г * лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка * сахарная пудра - ~200 гр * 1 ч.л. сливочного масла Приготовление 1 В маршмеллоу добавить столовую ложку лимонного сока и масло. Нагреть в микроволновой печи (примерно 30 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме. Достать и перемешать до однородной массы. 2 Просеять сахарную пудру. Это очень важно, т.к. если попадутся комочки, они разорвут пласт при раскатывании. 3 Порциями вводить пудру в маршмэлоу и размешивать массу ложкой. Когда размешивать станет трудно, выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам. Количество пудры может немного варьироваться в пределах 200 гр. Ориентироваться нужно на консистенцию получаемой мастики. 4 Готовую мастику выложить на слегка посыпанный пудрой стол. Раскатать до толщины 2-3 мм. 5 Убедиться, что скалочка сухая и мастика не прилипла к столу. Дополнительно припудрить поверхность пласта пудрой и нанести узор скалочкой. 6 Вырезать кружочки круглой вырубкой нужного диаметра. 7 На сферические поверхности разложить кружочки из мастики и оставить сохнуть. В качестве поверхностей можно использовать подручные предметы - перевернутые пиалы, баночки, апельсины или яблоки. Либо специальные кондитерские формы. 8 На следующий день шапочки высохнут и затвердеют. Их можно хранить до дня выпечки куличей.
