Запеченные куриные голени с капустой

Ингредиенты: • Куриные голени с кожей — 620 г • Кефир жирностью 3,2% — 300 г • Чеснок, порошок — 5 г • Паприка — 1 чайная ложка • Паприка копченая — 1 чайная ложка • Копченый перец чипотле — 1 чайная ложка • Сушеная мята – 1 чайная ложка • Черный молотый перец — 1 чайная ложка • Морская соль — 5 г • Белокочанная капуста — 1 небольшой качан • Репчатый лук — 1 шт • Морковь — 1 шт • Сливочное масло — 1 ст ложка.