Торт Зимний пенёк с шоколадом и сливками: оригинальная выпечка

Торт Зимний Пенек очень красивый и оригинальный. В разрезе такой торт необычный и привлекательный. Торт Пенек отлично подходит для праздничного стола. ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквиты (противень 43х35 см): яйца - 6 шт. сахар - 140 г кофе растворимый - 2 ч. л. мука - 140 г крахмал (картофельный, кукурузный) - 80г разрыхлитель - 1 ч. л. Крем: сгущенка вареная - 1 банка (380 г) масло сливочное - 200 г шоколад черный - 170 г сливки 10% - 100 мл Бисквитный мох: яйца - 1 шт. мёд - 30 г мука - 25 г сахар - 12 г разрыхлитель - 5 г краситель пищевой Сироп: сахар - 1/2 стакана вода - 1/2 стакана Украшение: десерт «Еловые шишки» клюква - 10 шт. веточки розмарина (еловые веточки) сахарная пудра - для посыпки торта