Хитрая хозяйка ()Чизкейк Рафаэлло без выпечки

Понадобится:(на форму 24 см) Для основы; ?250 гр.песочного печенья ?50-80 гр.слив.масла (растопить) ⠀ Для сырной части; ?400 мл.сливок от 30% жирности ?150 гр.сахара ?400 гр.творожного сыра ?Ваниль в любом виде(обязательно) ?250 гр.кокосовой стружки ?15 гр.желатина(3ч.ложки с горкой) ?30 мл.воды (2ст.ложки) ?Конфеты рафаэлло по желанию ⠀ Приготовление: Измельчаем в блендере песочное печенье(по типу юбилейное) 50 гр.масла. Дно разъёмной формы застилаем пекарской бумагой. Высыпаем крошку печенья и распределяем ее .Убираем основу в морозильник. Желатин, у меня порошок ХАЛЯЛЬ, разводим с водой и оставляем набухнуть. Взбиваем сливки с ванилью и сахаром. Добавляем сыр(оказывается этот момент я не засняла),взбиваем до густоты .Кокосовую стружку(2 ст.ложки отделите для украшения торта) Все хорошенько перемешиваем и вводим желатин. Выкладываем эту массу на основе, равномерно !