Guest
Пирог из дрожжевого теста - это один из самых любимых пирогов. Само тесто получается после выпечки вкусным, нежным и воздушным. И такой пирог, с любой начинкой, всегда можно украсить простым плетением и красиво подать. #пирог_из_дрожжевого_теста #дрожжевой_пирог #пирог_с_яйцом_и_зеленым_луком #дрожжевая_выпечка #начинка_из_зеленого_лука_и_яйца #пироги_рецепты #пирог #рецепт_пирога Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 ст. л. сахара 2 ч. л. сухих дрожжей 2 яйца 1 ст. л. растительного масла 500-530 г муки 1 ч. л. соли 75 г размягченного сливочного масла Начинка: 5 отварных яиц пучок зеленого лука 100 г сыра 1 большая луковица соль по вкусу перец по вкусу 1 желток 1 ст. л. молока кунжут Приготовление: 1. В глубокую миску выливаю теплое молоко, добавляю сахар и дрожжи. Даю постоять 10-15 минут. 2. Добавляю яйца, растительное масло, муку, соль и размягченное сливочное масло. Замешиваю тесто. Накрываю пленкой и даю подойти в течении 1-1,5 часа. 3. Тем временем, готовлю начинку: режу отварные яйца крупным кубиком, измельчаю пучок зеленого лука, натираю сыр на крупной терке, обжариваю луковицу. Все соединяю, солю, перчу и перемешиваю. 4. Присыпаю стол мукой. Выкладываю тесто и делю на 3 части, одна-побольше и две одинаковые-поменьше. Большую часть раскатываю в круг, диаметром 30 см, выкладываю на пергамент, а на него - начинку, отступив от края примерно 2 см. 5. Вторую часть теста раскатываю в круг, диаметром 29 см, делю, через центр на 16 сегментов (можно 8) в виде треугольников, не дорезая до внешнего диаметра примерно 2 см. Последнюю часть теста раскатываю в круг, диаметром 22 см и вырезаю на нем три окружности. 6. На одном откладываю сегменты (через один). Размещаю поочередно кольца другого круга и делаю интересное плетение. 7. Затем, при помощи скалки переношу “плетенку“ на начинку. Защипываю края. Перекладываю пирог на противень, вместе с пергаментом. Устанавливаю раздвижную форму, накрываю пленкой и даю постоять 25-30 минут. 8. Затем смазываю пирог , взболтав желток со столовой ложкой молока. Посыпаю кунжутом. Выпекаю в духовке, разогретой до 180С 30-35 минут, до зарумянивания. Подпишитесь на мой канал: ВкуснаякухняПростыерецепты Плейлисты: Популярные: Быстрые рецепты: Закуски: Первые блюда: Вторые блюда: Салаты: Мясные блюда: Блюда из рыбы: Несладкая выпечка: Сладкая выпечка: Заготовки на зиму: Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями! Присоединяйтесь: Группа в Facebook: Канал на Яндекс Дзен: Канал на Яндекс Эфир: Канал Telegram: Instagram: Look At The Clouds by Tristan Lohengrin | Music promoted by Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
