# Картофельные ньокки. Всегда готовьте про запас

Картофельные ньокки -- это известное и популярное итальянское блюдо, которое представляет собой нежные клецки из картофельного теста. Готовые ньокки имеют нежную, гладкую и эластичную текстуру. Они обладают легким и воздушным состоянием, которое делает их приятными для жевания. Картофельные ньокки часто подаются с различными соусами, которые могут быть на основе томатов, сливок, сыра или масла. Они также часто приправляются свежими травами, сыром или пармезаном. Ньокки могут иметь разные вариации в зависимости от региона и рецепта. Некоторые могут содержать добавки, такие как шпинат, рикотту или горгонзолу, чтобы придать им особый вкус и аромат.