Guest
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ рецепты: ✔ ✔ ПОДДЕРЖАТЬ мою работу Я в Дзене Я в Телеграме Я на Ютубе @elenatartaletka Я Вконтакте Сегодня готовим по моему авторскому рецепту торт “Красный бархат“. Бисквит в таком торте будет кексовый и с натуральным красителем. В качестве начинки используется муссовая клубничная прослойка и ароматный банановый крем. А в качестве финишного покрытия я использовала стабильный крем на сливочном масле, творожном сыре и белом шоколаде. Приятного аппетита! #торткрасныйбархат #красныйбархатрецепт #красныйбархатпоновому ___________________________ ✔ По вопросам рекламы Телеграм: @BelozerovaEl Почта: @ ________________________ Форма для бисквита - 18 см Вес торта - 2 200г без украшения ________________________ БИСКВИТ: 🔸️Яйца (С0) — 3 шт 🔸️Сахар — 220 г 🔸️Мука — 300 г 🔸️Сода — 3 г 🔸️Какао — 5 г 🔸️Краситель натуральный ферментированный рис — 10 г 🔸️Растительное масло без запаха — 140 г 🔸️Ряженка — 220 г БАНАНОВЫЙ КРЕМ: 🔸️Банан — 80 г 🔸️Сливки 33% — 90 г 🔸️Белый шоколад — 100 г 🔸️Сок лимона — 1 ч.л 🔸️Жёлтый краситель по желанию КРЕМ-ЧИЗ в торт: 🔸️Творожный сыр — 200 г 🔸️Сливки 33% (охлаждённые) — 120 г 🔸️Сахарная пудра — 60 г ПРОПИТКА: 🔸️Вода КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ: 🔸️Сливочное масло 82,5% — 200 г 🔸️Творожный сыр — 200 г 🔸️Белый шоколад — 200 г УКРАШЕНИЕ: 🔸️Шоколад 🔸️Крошка от бисквита СЛИВОЧНО-КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКА: 1 СЛОЙ 🔸️Клубника — 65 г 🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 80 г 🔸️Сгущённое молоко — 60 г 🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 7 г 🔸️Вода (в желатин) — 40 г 2 СЛОЙ 🔸️Клубника — 150 г 🔸️Сахар — 40 г Как приготовить прослойку “Клубничный пломбир“ -> __________________________ ✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале. ✔Я на Ютубе @elenatartaletka ✔Я в Дзене ✔Я в Телеграме ✔Я Вконтакте ✔ Я в TikTok
