Только посмотри, что едят эти итальянцы! Ореккьетте с верхушками рапе - горько, вкусно, полезно

Только посмотри, что едят эти итальянцы! Ореккьетте с верхушками рапе - горько, вкусно и очень полезно! ПП рецепт из Апулии, города Бари. Рецепт ореккьетте с чиме ди рапе из южной Италии (Бари, регион Апулия): Ореккьетте - 300 гр Чиме ди рапе - 1 кг Оливковое масло - 5 ложек Консервированный анчоус - 3-4 филе Перец чили - маленький кусочек Чеснок - 1-2 зубчика Соль 3 ч.л. Сода - 0,5 ч.л. Приготовление: Перебираем чиме ди рапе. Промываем верхушки и отправляем вариться с солью и содой. На оливковом масле по