Guest
Закусочный СУШИ-ТОРТ 🍣🍰 💚💚💚💚💚💚💚💚💚 На любой праздник или мероприятие🤗 Идеально подойдёт для тех, кто любит необычные сочетания вкусов и ищет новые идеи для кулинарных экспериментов. Запишите рецепт✍️ Нам понадобится: Размер формы: 19 х 30 см Ингредиенты: ✅Лосось слабосоленый — 400 г ✅Круглый рис (специальный для суши) — 200 г ✅Вода для варки риса — 330 мл ✅ Уксус рисовый — 15 г (примерно 1,5 столовые ложки) ✅Мед или сироп топинамбура — 10 г ✅Авокадо спелое — 2 штуки ✅Средние огурцы свежие — 2 штуки ✅ Мягкий сливочный сыр (например, маскарпоне или филадельфия) — 250–300 г ✅Листья нори — 3 листа ✅Семена кунжута — для украшения ✅ Соус соевый — подавать отдельно Этапы приготовления 1. Варим рис , добавляем к нему рисовый уксус и мёд/сироп перемешиваем. Оставляем остывать. 2. Нарезаем рыбу, овощи мелкими аккуратными кубиками примерно одинакового размера. 3. Готовим слои в форме, предварительно покрытой пленкой: - лосось, - рис, - слой сливочного сыра, - лист нори, - начинка из огурца и авокадо, - снова рис, - повторяем ещё раз сыр и нори. 4. Каждый слой слегка прижимаем/прессуем ложкой или спатулой, чтобы форма была устойчивой и чёткой. 5. Накрываем пищевой пленкой и отправляем на холод минимум на три часа, лучше всего оставить на ночь. 6. После охлаждения аккуратно выкладываем на блюдо, удаляя пленку, украшаем верх тортика семенами кунжута. 7. Подавайте с любимым соевым соусом. ‼️Совет: Для идеальной подачи используйте острый нож, смачивая лезвие водой перед каждым новым срезом. Рецепт и видео от Вероники Вороненко Приятного аппетита!
