Рецепт салата ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ от шеф-кондитера сети пекарни Кекс Анатолия Захаревича!

Рецепт салата «ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ» от шеф-кондитера сети пекарни «Кекс» Анатолия Захаревича! Знакомьтесь! Анатолий Захаревич! Талантливый шеф-кондитер сети пекарни «Кекс», участник телешоу «На ножах», мастер тортов, пирожных и кексов из Ростова-на-Дону! Под его управлением 26 популярных пекарен в городе. В Ростов-на-Дону Анатолий приехал из Донецка в 2014 году! Он и его помощница Татьяна специально для АММИАК. МЕДИА будут делиться своими рецептами и кулинарными лайфхаками. И первый из них – салат «Цезарь». Казалось бы, простой салат, но каждый его готовит по-своему! Советуем присмотреться к нашему ! РЕЦЕПТ Креветки 5 шт Лист салата 4 листика (размер средний) Томат черри 3 шт Пармезан крошка (1 жменька) Сухарики -10-13 шт Соус ~ 2,5 столовые ложки 🥄 СОУС ДЛЯ ЦЕЗАРЯ Желтки яичные 4шт Анчоус 3,4 шт Горчица дижонская 0,5 чайных ложки 🥄 Укус винный 0,5 чайных ложки 🥄 Сыр пармезан 1столова ложка с горкой (натертый) Чеснок 2 зубчика Масло растительное 5 столовых ложки 🥄 Способ приготовления Креветки очистить от панциря и достать пищевод Помыть лист салата и помидоры-черри Креветки 🍤 обжарить на растительном масле с двух сторон Лист салата порвать крупными кусками, порезать томаты черри на четыре части, соединить с листом салата, выложить на блюдо, добавить сухарики и пармезан, выложить креветки и полить соусом Для приготовления соуса: смешать все ингредиенты и пробить блендером до однородной массы, полить салат 🥗 Кушать подано! Приятного Аппетита!