Рецепт вкуснейших баклажанных башенок с сыром - журнал Люблю Готовить

Получайте бесплатные рецепты от журнала ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ прямо на e-mail! Подпишитесь тут: Подпишитесь на канал: Друзья! Пока баклажаны еще есть в продаже - не поленитесь приготовить эти вкуснейшие баклажанные башенки с сыром! ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг баклажанов 2 помидора 2 репчатых лука 50 г муки Соль Черный молотый перец 50 г твердого сыра оливковое масло зелень (укроп и петрушка) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Нарезать баклажаны по косой ,посолить и, обваляв в муке, обжарить на оливк.масле. Остатки баклажанов (с концов) мелко порезать. Также мелко порезать лук и помидоры, посолить и поперчить.Обжарить тоже на оливк. масле, остудить немного. Добавить в смесь тертый сыр и порезанную зелень. Выкладывать слоями в форму: баклажан-смесь-баклажан. И так по 3-4 баклажана по высоте. Сверху - смесь.Запекать при 180 гр. около 15 минут в духовке.