Guest
Ведущий Наиль Алиев и Денис Тебекин позвали на кухню известного петербургского фотографа Николая Хлудкова, приготовили его любимое блюдо и заодно прожарили Колю, узнав историю его жизни и профессионального пути. Николай Хлудков - Наиль Алиев - Денис Тебекин - Рецепт пасты с цукини и креветками в сливочном соусе: -Спагетти (1/3 пачки) -Креветки (чем больше, тем вкуснее) -Цукини (кабачок, 1 Шт.) -Сливки (20-33%) -Пармезан -Чеснок (3 зубчика) -Сливочное масло (50-100 грамм) На медленном огне растопить сливочное масло с чесноком, чтобы масло впитало чесночный вкус. Отдельно отвариваем спагетти до готовности альденте. В холодную воду закидываем креветки и солим очень сильно (создаём море) Как только креветки вскипели, снимаем их с огня. В готовое масло с чесноком закидываем нарезанное соломкой цукини и слегка обжариваем. Добавляем к этому всему креветки и жарим на медленном огне пару минут. Заливаем сливками и тщательно мешаем, ждём, когда сливки загустеют. После того как сливки загустели и получился соус, добавляем туда наши спагетти. Постоянно помешиваем. Соль, перец по вкусу. Накрываем крышкой, даём отдохнуть. Перед подачей натираем пармезаном. Обязательно оставляйте нам обратную связь! Для нас это очень важно! Кого позвать в гости следующего?
