CHEF TREND с Андреем Шмаковым_Выпуск #7

Главный герой седьмого выпуска шоу CHEF TREND - Андрей Шмаков. Андрей - бренд-шеф ресторана отеля «Метрополь» и ресторана «Savva», а также ведущий шоу на телеканале СТС «МастерШеф. Дети». В седьмом выпуске Андрей приготовит мини-сет из двух любимых блюд под названием «Балтийская семья», а также расскажет увлекательную историю о выборе собственной профессии и о своем опыте работы бренд-шефом в одном из самых известных и старейших отелей России. Адепт новой нордической кухни, эстонец петербургского происхождения Андрей Шмаков стал бренд-шефом отеля «Метрополь» в 2013 году. До этого он успел поработать на пассажирских лайнерах Европы и в ресторанах Таллина — Mona Lisa, Le Bonaparte, а также в отелях Grand Hotel и Radisson SAS. Был шеф-поваром престижного ресторана Kadriorg в одноименном историческом дворце в Таллинне и «Лапландии» в Санкт-Петербурге — одного из первых ресторанов новой нордической кухни в России. Андрей прошел стажировки в легендарных Noma в Копенгагене и Chez Dominique в Хельсинки. В 2014 году,