Заготовки и идеи

БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ, КАК ГРИБЫ! Сегодня сделала вторую партию вкуснейшей заготовки из баклажан! И хотелось её сразу скушать , потому что это очень вкусно! На 500г. банку нам понадобится: ✅ Баклажан 700г. ✅ Уксус 6-9% 2 ст. л. ✅ Сахар 1 ч.л. ✅Соль 1/2 ч.л. ✅1/2 головка чеснока. ✅Масло растительное ✅ Кипяток. Баклажаны нарезаем брусочками с одной стороны кожица!Солим и оставляем на час , чтобы не было горечи. Отжимаем. Противень смазываем маслом и складваем БАКЛАЖАНЫ, затем переворачиваем,т.о. все БАКЛАЖАНЫ будут в масле! Ставим в духовку на 30минут , температура 200гр. до румяной корочки. Банки стерилизуем! В горячую стерильную банку складываем горячие БАКЛАЖАНЫ и перекладываем чесноком! Сверху 2ст. л. уксуса 9% 1ч.л. сахара . 1/2 ч.л. соли и заливаем крутым кипятком. Стерильной крышкой закрываем и горячие баночки переворачиваем и закрываем полотенцем! Настаиваем сутки и в холодильник!👌🏻 Всем приятного аппетита ! Баклажаны просто бомба!