Лукашев Н. В. - Органическая химия. Часть 2 - Углеводы

0:00:10 1. Дополнение к прошлой лекции: Моносахариды. Таутомерия, мутаротация. Аномеры 0:10:29 2. Кетозы 0:11:42 3. Фуранозная форма D-фруктозы 0:17:03 4. Взаимное превращение альдоз и кетоз 0:22:01 5. Образование озазонов 0:27:00 6. Факультативный материал 0:29:13 7. Диасахариды 0:40:08 8. Полисахариды 0:44:56 9. Дисахариды. Восстанавливающие дисахариды 0:46:00 10. Полисахариды. Гомополисахариды. Целлюлоза 0:51:18 11. Свойства целлюлозы. Гидролиз целлюлозы 0:54:36 12. Нитроклетчатка 0:56:48 13. Опыт: Свойства клетчатки и нитроклетчатки 0:58:45 14. Вискозное волокно 1:00:40 15. Факультативный материал (группы крови и отличия между ними) 1:01:46 16. Лактоза 1:03:15 17. Невосстанавливающие дисахариды 1:05:42 18. Функции углеводов 1:09:55 19. Реакция Мейяра 1:14:00 20. Опыт: Реакция окисления люминола (повторения опыта с прошлой лекции)