Итальянская пасхальная пицца (Pizza Rustica) - сытный, вкусный пирог!

Эта закрытая пицца-пирог на песочном тонком тесте с изобилием начинки - сыра и ветчины. Традиционная домашняя итальянская пицца, которую пекут на Пасху и не только. Обязательно пробуйте! Ингредиенты: Для теста - 375 г муки (2,5 стакана) 100 г сливочного масла соль 2 яйца 4 ст л воды - добавлять постепенно, может потребоваться не вся Для начинки: 500 г рикотты 200 г моцареллы кубиками 100 г тертого пармезана 500 г ветчины 1 ч л молотого перца 1 ч л сушеного орегано 3 яйца Для смазки: 1 яйцо Приятного аппетита!