Guest
Matcha – rodzaj zielonej herbaty, sproszkowana japońska zielona herbata pochodząca z odmiany Tencha. Uznawana za najbardziej aromatyczną zieloną herbatę. Cechuje się wysoką zawartością bioaktywnej L-teaniny (substancja relaksująca i uspokajająca; ponadto poprawia jakość snu) oraz chlorofilu. Matcha charakteryzuje się dwukrotnie większą zawartością kofeiny niż standardowa zielona herbata. Połączenie kofeiny i L-teaniny w matchy powoduje zwiększenie koncentracji, czujności oraz wydajności organizmu – łagodząc negatywne skutki stresu. Źródło rutyny – w połączeniu z witaminą C ochrania i wzmacnia naczynia krwionośne oraz zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego; często mówi się o tym że gryka zawiera sporo rutyny, ale jak się okazuje – matcha o wiele więcej – 62.3 mg/100 g vs. 1968.8 mg/L.
