Tra le numerose tradizioni legate alla ancestrale simbiosi uomo e cavallo questa di Santu Lussurgiu è tra le più fascinose e coinvolgenti. Nella domenica e nel martedì di Carnevale i più esperti fantini, rigorosamente locali, danno saggio della loro straordinaria abilità e sintonia con il proprio destriero. La folla, che nella strada si apre a fare da sponda a coloro che in questa giornata sono padroni delle emozioni di tutti, è lì per sentire scorrere adrenalina insieme ai coraggiosi e spavaldi cavalieri e
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