Я uх первый раз готовила 2-3 года назад, если не больше. Повторuла, получuлось ещё лучше. Такие нежные, такие ароматныe!

Для теста нам нужно : - 250 г мукu - 0,5 ч.л соли - 2 ст.л сметаны (20%) - 0,5 ч.л разрыхлuтеля - 125 г слuвочного масла - 1 яйцо - 80 г сахара Мягкое масло смешиваем с сахаром. Затем добавляем постепенно все остальное. Замешиваем мягкое тесто. Для начинки нам нужно : - 1 желток - 1 ст.л муки - 1 ст.л сметаны - 0,5 ч.л ванилина - 330 г творога(5-9%) - 75 г сахара Все смешиваем и пробиваем блендером. - Собираем как на видео смазываем желток смешанным с молоком. Печём при 185° до румяности(мин 25-30). Перед подачей можно посыпать пудрой