ГОТУМО СПРАВЖНІЙ УКРАЇНСЬКИЙ БОРЩ В ТБІЛІСІ. Мій особистий рецепт. Ukrainian borscht

В описі залишаю список інгредієнтів на каструлю 4 л. : ДРУГИЙ БУЛЬЙОН ВАРЮ 2,5 - 3 ГОДИНИ 1. Яловичина - 500 гр. 2. Картопля - 1 шт. 3. Морква - 1 шт. 4. Цибуля - 1 шт. 5.Капуста - 1/4 від середньої головки 6. Часник - 2 зубчики 7. Буряк - 1 шт 8. Оцет - 1 столоа ложка 9. Сіль - 1 столова ложка 10. Цукор - 1 столова ложка 11. Зелень(кріп та петрушка) - 2 пучки 12. Томатна паста - 1 столовая ложка 13. Лавровий лист - 3 листа 14. Олія для смаження