ПП ТОРТ Банановый с вареной сгущенкой | ПП Десерт без глютена

В этом видео я покажу как приготовить ПП Торт с влажным банановым бисквитом и кремом по вкусу напоминающий варёную сгущенку. У этого торта как всегда прекрасный состав и отличное соотношение КБЖУ. Этот торт не содержит глютен. ДИАМЕТР торта: 16 см ВЕС торта: 970 гр КБЖУ на 100 гр: 203,70/10,72/8,92/19,49 БИСКВИТ: Яйцо - 3 шт Яичный белок - 2 шт Банан - 100 гр (вес мякоти) Молоко 2,5% - 70 мл Рисовая мука - 60 гр Мука из зеленой гречки - 50 гр (муку можно взять только рисовую или смешать ее с цельнозерновой пшеничной) Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Соль - щепотка Подсластитель = 30 гр сахара КРЕМ: Молоко 2,5% - 300 мл Сухое обезжиренное молоко - 100 гр Яичный желток - 2 шт Кукурузный крахмал - 10 гр Творожный сыр - 220 гр Подсластитель = 30 гр сахара АРАХИС обжаренный - 15 гр (для украшения) СБОРКА: корж - 150 гр крема - корж - 150 гр крема - корж - 50 гр крема - 110 гр крема выровнять торт - 140 гр крема отсадить с помощью конд