Хлеборезка 105: незавидная судьба ржаного хлеба, шаурма со знаком качества и Майбах-кондитерская

Любая пятница интереснее и веселее, если проводить ее вместе с нашей «Хлеборезкой»! На этот раз узнавали судьбу ржаного хлеба, ведь ему буквально предрекают исчезновение с полок российских магазинов! Зато другие виды хлеба потребителей радуют: об этом рассказали в нашей подборке хлебно-кондитерских новинок. Еще узнали, что скоро сможем есть шаурму со Знаком качества, и кажется, она будет дешевле стремительно дорожающего шоколада. О всех этих темах и о кое-чем еще — в нашем новом выпуске! OHLEBE на Boosty: Таймкоды: 0:00 Хлеборезка 105 0:05 Приветствие 0:12 Благодарность Александру Атланову («7 печей») 0:18 Рубрика «3 в 1» 1:00 ЕЭК исключила 19 позиций из списка разрешенных пищевых добавок 1:42 Стоимость шоколада продолжит расти 2:23 Рубрика «О чем говорят хлебопеки» 2:45 Ржаному хлебу предрекли судьбу псевдоэлитного продукта 4:15 Рубрика «Хлебанутые» 4:58 Новинки от российских хлебозаводов 5:50 «Поддержать» на сайте OHLEBE Ссылки: Роспотребнадзор поддержал введение знака качества для точек с шаурмой Евразийская экономическая комиссия исключила 19 позиций из списка разрешенных пищевых добавок Стоимость шоколада продолжает расти Союз мукомолов предупредил, что ржаной хлеб может стать «псевдореликтом» Пекарня «Майбах» из Калининграда Новинки российских хлебозаводов Гастроэнтеролог Алексей Головенко “Нет исследований о вреде глютена!“. Хлебная Инициатива Ученый Дмитрий Алексеев: «Кишечник любит разнообразие. Хлеб и микробиом». Хлебная Инициатива Марафонец Юрий Строфилов: “Компромиссы в еде. Оставлять ли в рационе хлеб“. Хлебная Инициатива Делаем для отрасли: сайт , телеграм-канал « — B2B-хлебопечение», канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли регулярную отраслевую e-mail-рассылку самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D Команда “Хлеборезки”: Автор — Роман Калинин Ведущие — Роман Калинин, Анастасия Катышкина, Екатерина Наумкина Сценарий, производство: Анастасия Катышкина, Екатерина Наумкина, Юлия Геращенко Монтаж, анимация — Андрей Логинов Дизайнер — Илья Джумков