Рецепты Будни с детьми

`Сорбет “мята-огурец“ Ингредиенты: → Огурец (средний) — 3 шт. → Мята — небольшой пучок → Лайм — 2 шт. (выдавить сок)| → Сахарная пудра - 120 г Приготовление: Огурцы очистить от кожуры, разрезать, вычистить семена. Оставшуюся часть огурцов нарезать и положить в блендер. Мяту мелко порубить и добавить к огурцам. Добавить в чашу блендера сок лайма и сахарную пудру. Всё тщательно перемешать блендером до однородности. Переложить полученную смесь в пластиковый контейнер и убрать в холодильник на 1 час. Достать массу из холодильника, перемешать вилкой. Убрать в морозилку на 2 часа, каждый час перемешивая смесь вилкой. `Лимонный поссет 🍋 Ингредиенты: 🟢3 крупных лимона 🟢сливки 33-35%-300 мл 🟢сахар 90 гр 🟢лимонная цедра 2 лимонов 🟢ванильный экстракт 1/2 ч.л. Приготовление: 🟠Режем лимоны вдоль, отделяем мякоть от кожицы. Слегка измельчаем мякоть, перекладываем в сито и выдавливаем весь сок. 🟠В сотейник выливаем сливки, добавляем сахар, цедру и ванильный экстракт, перемешиваем. 🟠Отправляем на огонь до появления пузырьков (не кипятим!), убираем с огня. 🟠Вливаем к сливкам лимонный сок и снова перемешиваем, смесь сразу станет более густой. 🟠Процеживаем сливочно-лимонную смесь. Заполняем наши формочки из лимона и отправляем в холодильник на 1-3 часа. Домик-грибочек