Рецепт - рыба в конверте

Сегодня мы приготовили для вас необычный рецепт - рыба с овощами в надувном конверте. Для него нужны: 2 кусочка филе рыбы (мы взяли форель), лук, морковь, чеснок, сладкий перец, кабачок, лук-порей, сметана, сливки. Тонко нарезать все овощи. В сковороде разогреть небольшое количество масла. Сначала добавить чеснок и оба вида лука, чуть позже все остальные овощи. Потушить несколько минут, поперчить и посолить. Когда овощи станут чуть мягче, добавить сметану и сливки (можно использовать и только что-то одно). Тушить еще несколько минут. На пергамент выложить один кусочек филе, на него овощи, закрыть вторым кусочком. Накрыть еще одним листом пергамента. Подворачивая края, закрепить их по кругу степлером, оставив один уголок. Через него надуть конверт и, зажав, быстро закрепить. Запекать 25 минут при 180 градусах. Переложить на тарелку и наслаждаться! Читайте нас в соцсетях: