Guest
Пирожки с капустой: Вкусное воспоминание о детстве! Эти аппетитные и воздушные пирожки с капустой символизируют домашний уют и тепло. Простой рецепт, который подойдет даже новичкам, поможет порадовать себя и родных вкусной выпечкой. Ингредиенты: Для теста: • Теплое молоко - 250 мл • Сухие дрожжи - 7 г (или 20 г свежих) • Сахар - 1 ст.л. • Соль - 1 ч.л. • Растительное масло - 2 ст.л. • Мука - 500-600 г (по необходимости) Для начинки: • Шинкованная капуста - 500 г • Репчатый лук - 1-2 шт. (мелко нарезанный) • Морковь - 1 шт. (натираем на терке) • Растительное масло - 2 ст.л. • Соль, перец - по вкусу Пошаговый процесс: 1. Тесто: Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке и дайте постоять до появления пузырьков. Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Оставьте его в тепле на 1-1,5 часа. 2. Начинка: Обжарьте лук и морковь, затем добавьте капусту, соль и перец. Тушите до мягкости, при необходимости слейте лишнюю жидкость и остудите. 3. Лепка: Разделите тесто на кусочки, раскатайте и наполните начинкой. 4. Выпекание: Поместите пирожки в заранее разогретую духовку (180-200°C) на 20-25 минут до золотистого цвета, либо обжарьте на сковороде. 5. Подача: Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом. Советы: • Для сочности добавьте в начинку томатную пасту или сок. • Можно использовать другие овощи, например, картошку или грибы. • Чтобы пирожки были пышнее, добавьте в тесто немного сахара.
