Крем для бисквитного торта: Йогуртовый Крем Чиз Из Масла и Сгущенки Сметанный

Всем привет! Предлагаю вам свою подборку из 5 рецептов кремов для бисквитного торта=) В каждом рецепте указываю, на какой диаметр торта рассчитано количество ингредиентов. ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ (достаточно для торта диаметром 18-20 см) Йогурт (не питьевой) - 500 мл Сливки для взбивания ( с жирностью 33 % и выше) - 200 мл Сахарная пудра - 100 г Желатин ( я люблю использовать фирмы др.Еткер) - 15 г Холодная вода для замачивания желатина -90 г КРЕМ-ЧИЗ НА СЛИВКАХ (для торта диаметром 16-18 см) Творожный сыр (Альметте, Виолетте, Филадельфия) -400 г Жирные сливки для взбивания (жирность от 33 %) - 100 г Сахарная пудра -80-100 г КРЕМ ИЗ СЛИВОЧНОГО МАСЛА И ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКИ (для торта диаметром 18-20 см) Масло -220 г Вареная сгущенка - 380 г ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА (для торта диаметром 16-17 см) Творог -125 г (лучше пастообразный, однородный) Сливочное масло -90 г Сахарная пудра - 50 г Ванильный сахар - 10 г СМЕТАННО-СЛИВОЧНЫ