Guest
Борис Зарьков — российский ресторатор, основатель ресторанного альянса White Rabbit Family. На Форуме HSE Business Club 2024 Борис поделился своим опытом с гостями мероприятия, рассказав об особенностях подбора сотрудников, важных чертах предпринимателя, о правильном и эффективном делегировании обязанностей. 00:00 - Вступление 02:03 - О выборе карьеры предпринимателя 05:00 - Идея первого ресторана и управление 09:30 - Как генерировать хорошие идеи 11:00 - Эмоциональное и профессиональное партнёрство 14:40 - Роль Бориса Зарькова внутри альянса 18:45 - Как донести свою мысль, не исказив её значение 22:40 - Правильное делегирование 27:30 - Характеристики правильного найма 29:40 - Вопросы для собеседования 32:30 - Q1 «Как вы организуете свою жизнь?» 37:05 - Q2 «Помогает ли техническое образование в ведении бизнеса?» 37:48 - Q3 «Как вы конкурируете с другими ресторанными альянсами?» 40:25 - Q4 «Есть ли у вас проблемы с надменностью и как бороться с таким случаем?» 42:45 - Советы для студентов 44:20 - Q5 «Как отличаться от конкурентов?»
