Три Классических Рецепта Песто. Итальянская кухня

Друзья, в этом видео я расскажу как приготовить три классических итальянских песто и сделаю спагетти с двумя из них. А также приготовлю суп из тыквы в духовке. Из хорошего домашнего песто очень легко приготовить обед или ужин дома. Песто является одним из самых распространённых соусов в итальянской кухне. Существует много разновидностей песто. Сегодня мы рассмотрим три из них. Песто Калабресе Ингредиенты два красного перца запечённых и очищенных или 250 г в консерве 0.5 маленькой луковицы один зубчик чеснока 2 сушёных помидора (в масле) ( можно заменить на консервированные) 1 сухой острый перец ( или свежий) 50 г миндаля 100 г сыра рикотта ( или творог) 30g сыра Пармезан 30g сыра Пеккорино 50 мл оливкового масла соль и перец Песто Россо Ингредиенты 200 г сухих помидор в масле 120 г оливкового масла 40 г сыра Пармезан 15г кедровых орешков 15г грецких орехов один зубчик чеснока щепотка орегано 1/3 лимона соль