Guest
❤МАНТЫ Тесто 🌿1 стакан холодного молока 🌿3 стакана муки 🌿1 яйцо 🌿1ч.л соли Начинка 🍁Тыква 400гр 🍁Мясной фарш 500гр 🍁Лук 4 шт 🍁Соль,перец по вкусу Для теста в миску разбиваем яйцо,вливаем молоко,добавляем соль и проссеиваем муку, должно получиться эластичное тесто ,даём тесту отдохнуть в течении полу часа ,а пока займёмся начинкой. К мясному фарша добавляем лук 2шт я его натираю на крупной терке,а остальные 2 шт я мелко нарезаю за счет этого фарш будет очень сочный. Далее я натираю тыкву на крупной терке можно порезать,но мне удобнее именно так. Добавляем соль,перец по вкусу и хорошо вымешиваем фарш. Тесто делим на жгуты, их нарезаем на равные кусочки,каждый кусочек раскатываем, выкладываем начинку и формируем наши манты как показано на видео. Листы для мантов смазываем обильно растительным маслом, выкладываем манты. В воду я добавляю чеснок,лавровый лист и лук, так пар будет более ароматный,а наши манты будут еще вкуснее.Готовим на пару в течении 40 минут . 👤 terechenko_alla86
