Борщ с кабачком. Еда на костре. Деревенская кухня. Особенный обед.

Борщ это один из самых популярный супов в России и в мире. Конечно, визитной карточкой является его красный цвет, который достигается наличием свеклы. Чтобы цвет не пропал следует свеклу по тушить на сковородке минут 5-10, таким образом она карамелизуется за счёт сахара содержащегося в ней. Так же карамелизуется лук с морковью, это называется суповая база. Для любого супа нужна «суповая база» из лука и моркови, она придает аромат, вкус и потрясающий цвет бульона. Так же добавляю в борщ мякоть томата, сок лимона и цедру лимона, это усиливает и раскрывает вкус с новой силой. #борщ #delicious #soup #суп #супы #обед #чтоприготовить #рецепты #вкусно #горячее #бульон #курица #щи #какпохудеть #россия #первое #кухня #повар #джеймиоливер #мясо #здоровье #recipes #picnic #деревня #пикник #шашлык #еда #food #гордонрамзи #рецепты #Russia #оригинально #интересно #еда #кулинария