ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ПРАВИЛЬНЫЙ И ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ / ВЕРМОНТСКИЙ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ / ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

Оценивай видео! Комментируй! Делись с друзьями! ✌ Вкуснейший хлеб на закваске, который понравится абсолютно всем! Готовить его очень просто! В нем сочетается два вида муки: пшеничная и ржаная. Также в видео я рассказываю и показываю: - подробный рецепт ржано-пшеничного хлеба на закваске; - как правильно сформировать хлебную заготовку; - сколько времени нужно расстаивать заготовку при комнатной температуре; - как выпекать хлеб, чтобы получилось красивое раскрытие надреза. ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ПРАВИЛЬНЫЙ И ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ / ВЕРМОНТСКИЙ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ / ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ Рецепт: Опара 10 г закваски ржаная или пшеничная 100% влажности 62 г воды 50 г муки пшеничной в/с Тесто Вся опара 154 г вода 250 г мука пшеничная в/с 33 г мука ржаная обдирная или обойная 6 г соли