Лёгкий, летний и ароматный ягодный тортик! Потрясающие!

✅Клубника-700 г ✅Сметана-600 мл ✅Творог-200 г ✅Сахар-150 г ✅Ванильный сахар-10 г ✅Желатин-30 г ✅Вода-100 мл ⠀ Диаметр формы 20 см ⠀ Желатин залить холодной водой,размешать и оставить до набухания. Часть клубники нарезать кубиками,а часть половинками. В чаше блендера соединить творог,100 г сахара,ванильный сахар,3 ст.л. сметаны от общей массы и пробить в однородную массу. В глубокой ёмкости соединить оставшуюся сметану,сметана-творожную массу и 50 г сахара. Добавить растворённый желатин.Хорошо перемешать. Добавить мелко нарезанную клубнику.Перемешать. На бисквит одеть разъемную форму с ацетатной пленкой ( можно заменить на плотный файл) Вылить мусс на бисквит и убрать в холодильник на 4 ч ⠀ Приятного вам чаепития!🍰