Guest
КБЖУ на 100 гр: К-101.4/Б-7.3/Ж-3.8/У-10.6 ⠀ ✅Ингредиенты: ОСНОВА ▫️1 крупный кабачок (либо 2 небольших) ▫️40 гр ржаной муки (либо пшеничной цельнозерновой) ▫️1 яйцо ▫️1/2 ч.л.соли НАЧИНКА ▫️1 ст.л.томатной пасты ▫️1 ст.л.греческого йогурта ▫️1 помидор ▫️1/2 болгарского перца ▫️2 шампиньона ▫️60 гр нежирного сыра ⠀ ✅Приготовление: ⠀Готовим основу. Кабачок чистим и натираем на крупной тёрке, выкладываем в дуршлаг, солим, даём немного постоять и хорошенько отжимаем сок. ⠀В кабачковую массу разбиваем яйцо, добавляем муку, все перемешиваем и выкладываем на разогретую сковороду с каплей оливкового масла. Распределяем по сковороде тонким слоем. ⠀Обжариваем на небольшом огне с одной стороны, хорошенько просушиваем лепешку, и аккуратно переворачиваем на другую сторону (я использовал тарелку (см.видео). ⠀Наносим соус из йогурта с томатной пастой, выкладываем кружочки помидора, грибы и перец. Посыпаем тертым сыром. Доводим до готовности, накрыв крышкой. Готово. ⠀ Питайтесь правильно! Приятного аппетита ?
