Как появился греческий салат

Как появился греческий салат?   Грек, который долгое время жил в Америке, приехал на родину повидаться с семьей. Он так соскучился по местным продуктам, что первым делом нарубил в тарелку знакомые с детства овощи и заправил их оливковым маслом. Блюдом угостил и родственников. Они экспромт оценили. А хозяйки стали подавать закуску к праздничному столу. Так по легенде появился греческий салат.   По другой версии блюдо возникло в 60-х годах прошлого века, когда в Греции стали активно съезжаться туристы. Владельцы ресторанов стали подавать простой, но вкусный салат неподалёку от исторических мест.   Преимущество блюда в том, что ингредиенты были в стране в изобилии и накормить большую группу туристов не составляло труда. Уставшие от жары и долгих прогулок иностранцы жадно уплетали микс из свежих и сочных овощей.   На родине салат называют деревенским, так как любой фермер может приготовить это блюдо. Все ингредиенты под рукой. Причем греки предпочитают овощи не перемешивать. Даже сыр Фета там не режут кубиками, а подают целым ломтиком.    Благодарим ресторан Meraki и кулинарную школу Ginza Project на Даниловском рынке в Москве за помощь в организации съемок.