Видео от ГОТОВИМ ДОМА

Куриный рулет со шпинатом и морковью Ингредиенты: Куриный фарш - 800-1000 гр. Яйцо - 1 шт. Мука - 3 ст.л. Шпик свиной - 250 гр. (можно использовать ветчину или карбонад) Лук - 1 шт. Морковь - 50 гр. Шпинат - 150 гр. Растительное масло (у меня оливковое) - 50 мл. Сыр - 150 гр. Соль/перец Приготовление: 1. Фарш смешиваем с яйцом, добавляем 3 ложки муки, соль, перец и хорошенько перемешиваем. 2. Для начинки: обжариваем свиной шпик, репчатый лук, морковь и шпинат. Вообще начинку можно изменить на ваш вкус, добавить грибы или рис (отварить перед этим до полуготовности). 3. Бумагу для выпечки смазываем растительным маслом и сверху ровным слоем выкладываем фарш, толщина слоя около 1,5 см. (чтобы фарш не прилипал к рукам, руки лучше смочить водой). 4. Отступив 4-5 см. от краев фарша - выкладываем начинку. Добавляем тёртый сыр и аккуратно скручиваем рулет. Сверху поверхность рулета смазываем маслом. 5. Готовим в духовке при температуре 180 гр. около 40-50 минут.