Рыбный салат с киноа. Рецепт для Рождественского поста.

Киноа. Рецепт салата с рыбными консервами. Вкусное блюдо для Рождественского поста, которое поможет снизить уровень вредных триглицеридов у вас в крови. «Крупа киноа, похожа на пшенку, а дороже в 3 раза», такое мнение высказывают некоторые комментаторы. И действительно, когда речь заходит про «салат с рыбной консервой», люди делают его с рисом. Ведь около 90 % потребности в калориях люди получают всего из 1% растений, которые можно употреблять в пищу. Нас кормят пшеница, кукуруза и рис. И они же приносят меньше всего пользы. Киноа редкая у нас псевдозерновая культура из семейства амарантовых. Да, в ней содержится несколько больше растительного белка, магния и цинка, чем в обычных зерновых (что полезно), но не это главное. Оказалось, киноа эффективно снижает уровень триглицеридов в крови, тем самым снижая риск развития атеросклероза и следующих за ним патологий. Все начиналось с исследований на животных. В 2015 г. перешли к добровольцам, которым давали по 2 батончика с киноа в день. Окончательные результаты п