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今回はケーキみたいな可愛いクッキーを作りました！ 工程は多いですが、可愛くて美味しく出来たので是非作ってみてください ふと自分の動画をスマホで見たら、字幕の小ささと見にくさに驚きました😢 今回の動画は少し字幕の文字を大きめにしてみたのですが、いかがでしょうか 見やすくなっているといいなと思います🕊 【ケーキクッキー】 〈プレーン〉 バター 60g 粉糖 50g 塩 ひとつまみ 卵黄 ひとつ ○アーモンドパウダー 30g ○薄力粉 100g 〈ココア〉 バター 60g 粉糖 50g 塩 ひとつまみ 卵黄 ひとつ ○ココアパウダー 10g ○薄力粉 120g 〈抹茶〉 バター 60g 粉糖 50g 塩 ひとつまみ 卵黄 ひとつ ○抹茶パウダー 3g ○薄力粉 130g 〈デコレーション〉 いちごパウダー 適量 食紅（赤） 適量 ホワイトチョコチップ 適量 ローストミルクチョコレート 1枚 ホワイトチョコガナッシュ（ホワイトチョコ:生クリーム＝3:1で合わせたもの） チョコガナッシュ（チョコ:生クリーム＝2:1で合わせたもの） ホワイトチョコレート 2枚 ビターチョコレート 1枚 枝チョコ 適量 抹茶 適量 1.柔らかくしたバターに粉糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。 2.卵黄を加え混ぜる。 3.塩を入れる。 4.○の粉類をふるっていれる。 5.生地がまとまるまで混ぜたら、冷蔵庫で2時間〜一晩休ませる。 6.3ミリ厚に生地を伸ばす。（プレーン生地と抹茶味はいちごクッキーを作るので少し取り分けておく。） 7.ケーキ型に生地を切る。 ℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。（途中でアルミホイルを被せる） 9.取り分けておいたプレーン生地をいちごパウダーと食紅でピンク色にする。抹茶生地と合わせて、イチゴの形を作り、160℃のオーブンで6〜7分焼く。 10.ローストミルクチョコをテンパリングしたのち、型に流しておく。 11.プレーンと抹茶にはホワイトチョコガナッシュを、ココアにはチョコガナッシュを挟む。 12.プレーンはホワイトチョコ、抹茶は抹茶チョコ、ココアはビターチョコで表面をコーティングする。 13.それぞれデコレーションする。 Cake Cookie [Plain] 60g butter 50g powdered sugar A pinch of salt One egg yolk ✳︎30 g almond powder ✳︎100 g flour ［Cocoa］ 60 g butter 50 g powdered sugar Pinch of salt 1 egg yolk ✳︎10 g cocoa powder ✳︎120 g flour ［Matcha green tea］ 60 g butter 50 g powdered sugar Pinch of salt 1 egg yolk ✳︎3 g cocoa powder ✳︎130 g flour Decoration Strawberry powder, to taste Red food coloring, to taste White chocolate chips, to taste 1 piece of roasted milk chocolate White chocolate ganache (white chocolate:whipped cream = 3:1) Chocolate ganache (chocolate:whipped cream = 2:1) 2 pieces white chocolate 1 piece bitter chocolate A few sprigs of chocolate A little matcha (powdered green tea) 1. Mix softened butter with powdered sugar until it turns white. egg yolks. salt. in the flour from ✳︎. until the dough comes together and let rest in the refrigerator for 2 hours or overnight. out the dough to 3mm thickness. (Separate the plain dough and the green tea flavored dough to make strawberry cookies.) the dough into cake molds. in a preheated oven at 160℃ for 10 to 12 minutes. (Cover with aluminum foil halfway through baking.) the plain cake batter into pink color with strawberry powder and food coloring. Combine with matcha dough to form strawberry shapes a
