Пельмени с рисового теста.

Рисовое Тесто: рисовая мука - стакана вода (горячая) - 1/2 стакана вода (холодная) - 1/3 стакана масло растительное - 1 ст. л. Муку высыпать в миску, сделать в центре углубление, в которое влить, помешивая, воду - сначала горячую (кипяток), затем холодную. Добавить масло. Тесто хорошо вымесить. Чтобы оно не прилипало к рукам, обмакнуть руки в муку. Раскатать тесто в длинную колбаску и порезать на небольшие равные кусочки. Скалкой раскатать из них кружочки диаметром около 8 см, причем так, чтобы края были чуть тоньше, чем середина. В каждый пельмешек класть чайной ложкой начинку и заворачивать, как на видео. Готовить в пароварке в течение 7-10 мин. или в мультиварке (режим каша, 15 минут) Без соли , потому что китайцы окунают готовые пельмени в соевый соус. Вы можете добавить соль в тесто.