Guest
# Пышные и воздушные булочки Данный рецепт булочек использует уксус, который способствует пышности готовой выпечки. Уксус активизирует действие разрыхлителя и дрожжей, делая тесто более воздушным. Эти булочки станут отличным дополнением к вашему столу и обязательно порадуют всех, кто их пробует. Ингредиенты: 1. Тёплое молоко — 2 стакана (около 500 миллилитров); 2. Сахар — полстакана (100 грамм); 3. Соль — 1 чайная ложка; 4. Дрожжи — сухие 2 чайные ложки (10 грамм) или живые 30 грамм; 5. Яйца — 2 штуки; 6. Растительное масло — 6 столовых ложек (80 миллилитров); 7. Мука — примерно 6 стаканов (900 грамм); 8. Разрыхлитель — 0,5 столовой ложки; 9. Сливочное масло — 50 грамм; 10. Уксус (9%) — 1 столовая ложка (15 миллилитров). Дополнительно: - Яичный желток и молоко для смазки; - Кунжут для посыпки. Приготовление: 1. В глубокую миску налейте тёплое молоко, добавьте дрожжи и сахар, все тщательно перемешайте. 2. Введите соль, растительное масло и яйца, снова всё хорошо перемешайте венчиком. 3. Просейте в смесь муку вместе с разрыхлителем. 4. Замесите мягкое липкое тесто. 5. Постепенно добавляйте в тесто размягченное сливочное масло и вводите уксус. Тщательно вымешивайте тесто. 6. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 50 минут для подъема. 7. После поднятия разделите тесто на две части, каждую разделите на 6-8 равных кусков. 8. Сформируйте из кусков круглые колобки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. 9. Накройте булочки салфеткой и оставьте еще на 15 минут для расстойки. 10. Смешайте яичный желток с молоком и смажьте этой смесью булочки, затем посыпьте их кунжутом. 11. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Тёплое молоко, сахар, соль, дрожжи, яйца, растительное масло, мука, разрыхлитель, сливочное масло, уксус, яичный желток, кунжут. Эти булочки с уксусом — прекрасный выбор для завтрака или дополнение к любому столу. Уксус делает тесто особенно пышным и воздушным, что несомненно добавит удовольствия от их употребления. Приготовьте эти булочки, и у вас всегда будет замечательная выпечка для ваших домочадцев и гостей. Не забудьте оформить стол красивой скатертью и подать свежеприготовленные булочки с ароматным чаем или кофе. Пышные булочки, рецепт булочек, воздушные булочки, булочки на завтрак, домашняя выпечка, простой рецепт булочек, как сделать булочки, булочки с уксусом, булочки для чая, выпекаем булочки, уксус в тесте, булочки в духовке, булочки с дрожжами, вкусные булочки, яичная смазка для булочек, закуски на чай, выпечка для семьи, кунжутные булочки, сливочное масло в тесто, теплое молоко для теста, булочки с разрыхлителем. Калории: 330, Белки: 8, Жиры: 10, Углеводы: 52. Приятного аппетита!
