Это круче простых блинов! Украинские Бендерики с начинкой из мяса и картофеля.

Треугольные блинчики с начинкой – «Бендерики», рецепт. Тесто для блинов: яйцо – 1 шт. соль – 0,5 ч.л. сахар – 0,5 ст.л. молоко – 600 мл. мука просеянная – 200 гр. Перед выпеканием первого блина, сковороду смазать растительным маслом. Для фарша: картофель очищенный – 400 гр. мясной фарш (любой) – 300 гр. лук репчатый – 150 гр. масло подсолнечное, рафинированное для жарки – 50-70 мл. Смешать толченый картофель с мясной поджаркой. Добавить по вкусу: соль, перец, прованские травы (или любые пряности по желанию).