Фаршированный цыплёнок Благояр с начинкои из риса, яблок и изюма

6 порций Время приготовления: 1 час 45 минут Ингредиенты: 1 цыплёнок «Благояр» весом 1,5 килограмма 150 грамм длиннозерного риса 1 яблоко ½ стакана изюма 150 грамм сливочного масла соль и свежемолотый черный перец по вкусу 1. Отварите рис в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Очистите яблоко и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте в сковороде 50 грамм сливочного масла и обжарьте яблоко, 5 минут. Положите изюм и готовьте вместе еще 5 минут. В конце добавьте рис, немного посолите и поперчите, перемешайте начинку. 2. Натрите курицу солью и перцем. Наполните курицу начинкой и сколите шпажками отверстие или зашейте ниткой. 3. Половину оставшегося сливочного масла подсуньте под кожу на грудке. Оставшееся масло растопите и смажьте им кожу курицы. 4. Поставьте курицу в духовку, разогретую до 200 °С, и готовьте 20 минут. Затем снизьте температуру до 180 °С и продолжайте готовит