Салат с красной рыбой

Салат с красной рыбой 😍 Ингредиенты: ✅салат~60г; ✅авокадо- 1 шт; ✅огурец-1 шт; ✅цукини/кабачок- 1 небольшой; ✅красная рыба~100-150г; ✅яйцо (пашот или просто отварить и пополам)- 1шт; ✅тыквенные семечки- по желанию. Соус: ✅греческий йогурт- 100-120г; ✅дижонская горчица- 1 ч.л. с горкой; ✅оливковое масло- 1 ст.л; ✅соль, перец ✔️Кабачок нарезаем соломкой, чтобы похрустывал. А можно нарезать слайсами и обжарить на сковороде-гриль. ✔️Авокадо нарезаем дольками, огурец слайсами. ✔️Рыбу нарезаем полосками. ✔️Для соуса смешиваем йогурт, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль, перец. Взбиваем венчиком. Соус солите умеренно, так как рыба может быть солоноватой. ✔️Делаем яйцо-пашот или просто отвариваем яйцо всмятку и разрезаем его пополам. ✔️На тарелку выкладываем листья салата, авокадо/огурец, цукини, соус, рыбу. Сверху кладем яйцо-Пашот. По желанию, посыпаем тыквенными семечками. *Салат лучше подавать порционно, на каждую порцию укладывая пашот.