ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Нежный по структуре с карамельными нотками. Советую использовать крекер карамельный или соленый. Форма 15 х 15 см. ИНГРЕДИЕНТЫ: крекер 300 г 9 шт х 6 слоев = 54 шт ИНГРЕДИЕНТЫ Крем: сметана 20 % 700 г сгущенка вареная 200 г ИНГРЕДИЕНТЫ Глазурь: крем 140 г желатин 180 блюм, 4 г вода для желатина 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Форму снизу обтягиваем пищевой пленкой, внутрь кладём ацетатную пленку. Для крема, соединяем сметану со сгущенкой и взбиваем до однородного состояния. Выкладываем ряд печенья. Сверху распределяем крем. И так повторяем ещё 5 слоев. Торт накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник для стабилизации минимум на 4 часа. Оставшийся крем накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник. На следующий день желатин заливаем холодной водой и оставляем для набухания на 15 минут. Затем нагреваем растворяем, но не доводим до кипения. Достаем крем из холодильника и вливаем в него желатин, смешиваем и выливаем на торт. Убираем в холодильник до застывания на 30 минут. Далее бока и сверху по краю смазываем тонким слоем оставшегося крема. И присыпаем крошкой из печенья. Нарезаем порционно и наслаждаемся. Приятного аппетита! #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пироги #торты