Вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо из баклажан

🔸Два крупных и красивых баклажана разрезаем вдоль на две части. Кончиком ножа делаем на мякоти не очень глубокие крестообразные надрезы так, чтобы не прорезать кожицу. 🔹Смазываем мякоть маслом со специями и солью. Ставим в заранее прогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 20 минут. 🔸100 граммов любимого сыра натираем на терке. 🔸Пару зубчиков чеснока пропускаем через пресс. 🔸К сыру и чесноку добавляем 1 крупное яйцо. 🔸Когда мякоть синеньких будет готова (станет мягкой), аккуратно ложечкой выскребаем ее. 🔸Добавляем мякоть баклажан, порезанный помидор и зелень в нашу смесь, перемешиваем всё. 🔸Перекладываем начинку в лодочки. 🔹Готовим в духовке при 200 градусах еще минут 15 (дополнительно можно включить конвекцию для румяной корочки). 🍆 ИТОГО для вкусно-полезного и простого в приготовлении блюда нам понадобилось: 2 баклажана 1 Помидор 100г сыра 1 яйцо 2 зубчика чеснока 2 ст.л. масла (ГХИ, горчичное или авокадо) Специи и соль Подаем баклажаны с сыром и чесноком, запеченные в духовке, в горячем или холодном виде. Вкусные, нежные, ароматные и сытные - попробуйте и вы. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!