Rolls with beans and estragon Роллы с фасолью и эстрагоном (vegan)

Rolls with beans and estragon 🌿 Filling 1 onion Salt Black pepper Bring the onions until soft Add the vinegar and evaporate Add: 1 celery root Bring to the readiness Add: 300g cooked beans Salt 3 cloves of garlic 1 a bundle of estragon 1 bunch fresh cilantro Cook 2 minutes Sause: 1 onion 2 cloves of garlic Salt Bring to the readiness Add: 5 small tomatoes 1/2 tsp chilli 1 tsp date puree Juice of 1/4 orange Cool Rolls: 8 leaves of marinated cabbage Filling Wrap Serve with chilled sauce Роллы с фасолью и эстрагоном🌿 Начинка: 1 луковица Соль Черный перец Довести лук до полуготовности Добавить уксус и выпарить Добавить: 1 измельченный корень сельдерея Довести до готовности Добавить: 300г вареной фасоли Соль 3 зубчика чеснока 1 пучок эстрагона 1 пучок свежей кинзы Готовить 2 минуты Соус: 1 луковица 2 зубчика чеснока Соль Довести до готовности Добавить: 5 небольших помидоров 1/2 чайной ложки Чили 1 чайная ложка финикового пюре Сок 1/4 апельсина Охладить Роллы: 8 листьев маринованной капусты Начинка Завернуть Подать с охлажденным соусом