Отправили на проверку несколько образцов рыбы, чтобы проверить ее безопасность

Чаще всего мы покупаем сельдь уже разрезанной на кусочки. Она продается в пластиковых или стеклянных банках — это называется пресервы. От консервов они отличаются отсутствием термической обработки, вместо этого рыбе дают созреть в рассоле. Но к пресервам часто возникают претензии — в упаковках находят большое количество бактерий, которые могут привести к пищевым отравлениям. Мы отправили на проверку в лабораторию несколько образцов рыбы, чтобы проверить ее безопасность