Лещ в сухом посоле. Это нужно съесть незамедлительно!

Этот лещ готовился в сухом посоле 20 суток. Крайне рекомендую, а если подробно, то: Лещ в сухом посоле - это вкусное блюдо, которое можно приготовить следующим образом: Ингредиенты: Лещ (желательно цельный) - 1 шт. Соль - по сантиметру слоем на каждую сторону Чистая ткань или марля шпагат Инструкции: Начните с подготовки леща. Вымойте его и обсушите бумажным полотенцем. ***Разложите отрез сухой (разумеется😁) ткани ***Посыпьте солью леща с обеих сторон толщиной в один!!! сантиметр, равномерно рассыпая соль по всей тушке. Затем аккуратно заверните леща, перевязав его шпагатом или нитками по всей поверхности. ***Уложите леща в глубокую емкость (например, пластиковую или стеклянную) и поставьте в холодильник на 18 - 21 суток. Чем дольше вы выдержите леща в сухом посоле, тем интенсивнее будет вкус. ***Каждые новые сутки переворачивайте леща и вытирайте образующийся сок, если таковой будет иметь место быть. ***После выдержки в посоле до 21 дня, достаньте леща, соскребите соль или тщательно смойте его под холодной водой, обсушите. ***Теперь лещ в сухом посоле готов к приему пищи. Подавайте его с гарниром по вашему выбору. ***Лещ весом в полтора килограмма примет малосоленый вкус примерно через 20 суток. Именно такой получился у меня. Приятного вам просмотра, аппетита и натянутых лесок!