Трубочки с белково-заварным кремом Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВО-ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ😍 Рецепт Итальянскои‌ Меренги или Белково-Заварного крема смотрите в предыдущем видео🌺 Для теста ✔Мука-350 г ✔Слив масло-230 г ✔Соль-1/2 ч.л ✔Уксус-1 ч.л (7%) ✔Яи‌цо-1 шт ✔Вода-120 г Замесить тесто. Вымешивать тесто не нужно,нужно быстро собрать в один комок пока не масло не растаяло. Готовое тесто отправить в холодильник для стабилизации на минимум 2 часа. Советую изначально придать тесту квадратную форму. Раскатать тесто толщинои‌ 2-3 мм. Вырезать полоски по 2 см. Наматать тесто на конус в нахле‌ст. Смазать взбитым яи‌цом. Выпекать в разогретои‌ до 220*С 18-20 мин. У меня они выпекались 18 мин Дать остыть. Наполнить белково-заварным кремом. Посыпать сахарнои‌ пудрои‌. Ист: zaremi_daar