Еда из насекомых в тренде

НТВ сняли сюжет о “популярной“ в России еде из насекомых. Отрывок из выпуска НТВ от 29 января 2024 года. 16:00. В сюжете сверчковый фермер из Новосибирска объясняет необходимость своего производства недостаточностью продуктивности современного сельского хозяйства. Ещё в сюжете рассказывают опять о голоде, который может грянуть. Здесь можно напомнить, что Россия на 3 месте в мире по добыче зерна. На 1 месте Китай, а на 2 месте Индия. И Россия крупнейший экспортёр зерна. Наша страна и тут на 1 месте в мире. Рост объемов его производства — один из ключевых трендов мирового FoodTech рынка последних лет. До 2025 года рынок такого протеина будет расти в среднем на 37,5%, говорится в исследовании состояния и трендов мирового FoodTech-рынка группы компаний «ЭФКО», Московской биржи и J’son&Partners Consulting.